Là một món ăn vặt khá được yêu thích của người miền Nam, bánh mè (vừng) chiên giòn có nguyên liệu giản đơn, giòn tan, thơm mùi mè và chế biến nhanh hơn so với các loại bánh khác.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 1 Quả

• đường cát trắng 100 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Bột mì 250 Gr

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 50 Gr

• Bơ lạt 80 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho trứng gà, 50ml nước lọc, 100gr đường cát trắng, 80gr bơ lạt vào tô. Dùng đũa khuấy nhẹ hỗn hợp để trứng và đường tan hoàn toàn.

2

trộn thật đều bột mì, bột nở, muối vào tô. Đổ hỗn hợp trứng ở trên vào cùng, đánh đều tạo thành một khối đồng nhất. Đem bột ủ khoảng 30 phút.

3

Lấy bột ra, chia nhỏ bột thành những viên tròn. Lăn bột qua 1 lớp mè trắng, làm lần lượt cho đến hết bột.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho bánh vào, chiên giòn. Thỉnh thoảng lật bánh để bánh không bị cháy.

5

Vớt bánh ra, để ráo dầu. Vậy là món bánh ngon, hấp dẫn đã xong, mời cả nhà thưởng thức thử xem sao nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)